Migas de chocolate y almendras con aroma de guindas y natilla de vainilla

Migas de chocolate y almendras con aroma de guindas y natilla de vainilla

Para las migas de chocolate,

 necesitaremos:

1 bizcocho de chocolate

1 copa de licor de guindas

1 cucharada de mantequilla

250 gr de almendras fritas y picadas

Para el bizcocho necesitaremos:

1 sobre de levadura Royal

3 huevos

1 yogur natural 125 g

2 medidas de yogur de harina

1 medida de yogur de cacao en polvo

2 medidas de yogur de azúcar

1 medida de yogur de aceite de girasol

Mantequilla y harina para enfundar el molde

Preparamos primero el bizcocho mezclando todos los ingredientes, lo vertemos en el molde engrasado y lo cocemos al horno a 180º durante unos 20 minutos;

Cuando este lo dejamos enfriar;

El bizcocho frio lo desmigamos y  lo mezclamos con la almendra picada y la copa de licor mezclamos todo;

En un perol echamos la mantequilla y salteamos las migas;

Reservamos sin refrigerar.

Para las natillas de vainilla,

necesitaremos:

1 lt de leche

¼ lt de nata

8 cucharadas de azúcar

1 sobre de preparado para flan

Mezclamos y calentamos ¾ de la leche con  la nata y el azúcar;

Mezclamos el resto de leche con, el sobre de  preparado de flan y lo mezclamos con la leche caliente y lo hervimos durante unos minutos.

Reservamos en frio.

Montaje:

Colocamos en un plato hondo un poco de migas en el centro y le añadimos las natillas al rededor.