nido de aveja

NIDO DE AVEJA

Crema de chocolate

200 gr de cobertura negra

130 gr de cobertura de leche

270 gr de nata

160 gr de agua

1.- Calentar la nata y el agua.

2.- Mezclar con las dos coberturas.

3.- Moldear y enfriar 2 horas en congelador.

Mouse de miel

600 gr de Nata

140 gr de miel

10 yemas

30 gr de gelatina

1.- Montar la nata.

2.- Calentar la miel y añadir la gelatina.

3.- Batir las yemas con la miel.

4.- Mezclar la yema con la nata.

5.- Echar en los moldes del chocolate.

6.- Enfriar en congelador 2 horas.

Gelatina de miel y naranja

150 gr de azúcar.

20 gr de gelatina.

100 gr de miel.

180 gr de zumo de naranja.

1.- Calentar el azúcar con la miel y l zumo de naranja.

2.- Añadir la gelatina y colocar en los moldes, dejar enfriar 2 o 3 horas.

Servir muy frio

Se puede decorar con abejas de caramelo, rejillas de chocolate y panales de chocolate.